瘦肉精具体危害 (一)

瘦肉精具体危害

最佳答案瘦肉精，正式名称为盐酸克伦特罗，是一种肾上腺素类神经兴奋剂，非兽药和添加剂，其化学结构为α-[（叔丁氨基）甲基]-4-氨基3.5-二氯苯甲醇盐酸盐。它对畜牧业和畜产品安全构成严重威胁，本质上是一种毒品。 盐酸克伦特罗原本用于医学上的急救和肺科疾病治疗，但其在动物体内的作用是改变营养物质分配，提高生长，减少脂肪沉积，提高饲料利用率。然而，它耐热且会在动物体内残留，特别是肝脏，对人体会产生直接危害。摄入后，人可能会出现肌肉颤抖、心慌、战栗、头疼、恶心、呕吐等症状，对于高血压、心脏病、甲亢和前列腺肥大患者来说，风险尤为显著，严重时甚至可能导致死亡。

瘦肉精在体育界也引起了关注，如北京奥运会上，欧阳鲲鹏和美国泳将哈迪因尿检阳性被禁赛。瘦肉精作为蛋白同化制剂，被国际反兴奋剂机构禁止。运动员被查出阳性多是因为误食含有瘦肉精的食品，而非主动使用。 2010年，国际柔道联合会对中国运动员佟文的处罚引人关注。她在世锦赛尿检阳性，被禁赛两年。教练吴卫凤认为，可能是佟文误食含有大量瘦肉精的排骨导致。对人类而言，摄入0.25kg含“瘦肉精”的猪肝可能导致恶心、头晕、四肢无力和手颤等中毒症状，对心脏病、高血压患者和老年人的影响尤其严重。

扩展资料

瘦肉精是一类动物用药，有数种药物被称为瘦肉精，例如莱克多巴胺（Ractopamine）及克伦特罗（Clenbuterol）等。将瘦肉精添加于饲料中，可以增加动物的瘦肉量、减少饲料使用、使肉品提早上市、降低成本。但因为考虑对人体会产生副作用，各国开放使用的标准不一。

瘦肉精的危害 (二)

最佳答案瘦肉精的危害主要包括以下几点：

急性中毒症状：

食入含有大量“瘦肉精”残留的动物产品后，人在15—20分钟内就会出现头晕、脸色潮红、心跳加速、胸闷、心悸、心慌等症状。严重的中毒反应可能包括不由自主颤抖、双脚站不住、四肢肌肉颤动、头晕乏力等神经中枢中毒后失控的现象，甚至可能导致死亡。

慢性健康危害：

长期摄入含有“瘦肉精”的食品，其慢性特点会导致儿童性早熟。“瘦肉精”在动物的肝、肺、肾、脾等内脏器官中残留量较高，长期食用可能对这些器官造成损害。

法律与道德风险：

“瘦肉精”在我国已经禁止用于动物饲料中，但一些不法者仍然将其用于生猪饲养过程中，以提高瘦肉率。这种行为不仅违法，而且严重损害了消费者的健康和权益。

因此，瘦肉精对人体健康的危害极大，应坚决禁止在动物饲料中使用，并加强监管和打击力度，以保障消费者的健康和权益。

猪肉瘦肉精是必需的添加剂吗？人食用后有哪些危害？ (三)

最佳答案猪肉瘦肉精不是必需的添加剂，人食用后有多种危害。

一、瘦肉精非必需添加剂

瘦肉精，全名盐酸克伦特罗，并非猪肉生产中的必需添加剂。其主要作用是促进动物体内脂肪的分解和代谢，增加瘦肉率，但这种效果并非只能通过瘦肉精实现，合理的饲养管理和饲料配方同样可以达到提高瘦肉率的目的。

二、人食用瘦肉精后的危害

急性中毒症状：人体摄入瘦肉精后，可能出现心悸、面颈及四肢肌肉的颤抖、头晕、乏力等急性中毒症状。对特定人群危害更大：对于原有交感神经功能亢进的患者，如高血压、冠心病、甲状腺功能亢进者，上述症状发生的可能性更大。可能导致心律失常：与糖皮质激素合用时，瘦肉精可能导致低血钾，从而引发心律失常。药效减弱与支气管扩张作用减小：长期使用瘦肉精，其药效会逐渐减弱，对支气管的扩张作用也会减小。

因此，为防止瘦肉精对人类健康造成危害，应从源头控制其使用，并加强对上市猪肉的检验力度。消费者在购买猪肉时，也应注意检查猪肉的质量，以避免购买到可能含有瘦肉精的猪肉。

瘦肉精对人体有哪些危害？ (四)

最佳答案瘦肉精对人体的危害主要包括以下几点：

急性中毒症状：

心悸：心跳加速，感觉不适。肌肉颤动：面颈、四肢肌肉出现不自主的颤动。手指震颤：手部无法稳定，出现抖动。足有沉感甚至不能站立：腿部感觉沉重，严重时可能无法站立。头痛、头晕：头部不适，眩晕感。恶心、呕吐：胃部不适，呕吐反应。乏力：全身无力，感到疲倦。脸部潮红：面部皮肤发红。皮肤过敏性红色丘疹：皮肤出现过敏反应，出现红色小疹子。

对特定人群的加剧影响：

原有高血压、冠心病、甲状腺功能亢进者，上述症状更易发生，且可能更加严重。

长期食用的潜在危害：

染色体畸变：长期食用瘦肉精可能导致染色体发生异常变化。诱发恶性肿瘤：增加患恶性肿瘤的风险。

耐受性弱者的风险：

耐受性弱且有应激因素长时间存在时，甚至可能发生猝死。

瘦肉精对人体健康构成严重威胁，因此，各国都严格禁止在食源性动物的生产中使用瘦肉精类药物，以确保畜产品质量安全和人类健康。

通过上文，我们已经深刻的认识了瘦肉精中毒的解救方法有，并知道它的解决措施，以后遇到类似的问题，我们就不会惊慌失措了。如果你还需要更多的信息了解，可以看看云律目网的其他内容。