葡萄球菌食物中毒是一种由金黄色葡萄球菌肠毒素引发的急性消化道疾病。其特点是起病急骤，潜伏期短，通常在进食后2至6小时内迅速发病。症状主要包括恶心、剧烈呕吐、中上腹部疼痛以及腹泻，有时伴有头痛、乏力和低热。由于葡萄球菌肠毒素耐热性强，常规烹饪难以灭活，因此食物中毒的风险较高。该病在夏秋季尤为高发，各年龄组人群均可能患病，需及时采取措施预防和治疗。
- 1、葡萄球菌食物中毒特点
- 2、预防医学考试辅导——常见几种细菌性食物中毒
- 3、鸽子汤放到第二天就不鲜了, 为什么
- 4、狗子呕吐什么情况
本文提供以下多个参考答案，希望解决了你的疑问：
葡萄球菌食物中毒特点 (一)
最佳答案葡萄球菌食物中毒特征为急骤起病，剧烈呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状，下面裕祥安全网为大家介绍葡萄球菌食物中毒特点主要表现在哪
葡萄球菌广泛分布于自然界，健康人的皮肤和鼻咽部、化脓灶都有该菌存在。该菌为革兰阳性球菌，不耐热，但能耐受干燥和低温。在28～38℃生长良好，繁殖的最适温度为37℃，最适pH7.4，在含20%～30%CO2条件下有利于产生大量肠毒素。肠毒素(外毒素)是一种蛋白质，已知有A～E五种抗原型，A型的毒力最强，食物中毒多由此型所致。该肠毒素耐热性强，在食品中一般烹调方法不能破坏，须经100℃2小时方可破坏。
只随食物摄入活细菌而无葡萄球菌肠毒素不会引起食物中毒，只有摄入达中毒剂量的该菌肠毒素才会致病。肠毒素作用于胃肠粘膜，引起充血、水肿、甚至糜烂等炎症改变及水与电解质代谢紊乱，出现腹泻;同时刺激迷走神经的内脏分支而引起反射性呕吐。
食物中毒的种类非常的多，我们在平时要特别的注意，多了解一些食物中毒如何预防的知识，避免在生活中发生食物中毒的事情，更多食物中毒安全知识尽在裕祥安全网，希望大家踊跃学习。
预防医学考试辅导——常见几种细菌性食物中毒 (二)
最佳答案常见几种细菌性食物中毒
（一）沙门氏菌属食物中毒
1.病原沙门氏菌属是肠杆菌的一大属细菌。广泛分布于环境中，生活力强，在水、肉类及乳类食品可存活数周或数月。不耐热，55℃小时或60℃ 15～30分钟可杀死，煮沸立即死亡。
2.引起中毒食物主要为动物性食物，尤其是畜禽肉、蛋、奶类及水产品。畜禽肉中沙门氏菌可分别来自于生前感染及宰后污染。
3.中毒大量沙门氏活菌随食物摄入后，在肠道繁殖并经淋巴系统进入血液引起全身感染；沙门氏菌也可产生外毒素，称沙门氏菌肠毒素，作用于肠壁，引起粘膜炎症、水肿、充血和出血；沙门氏菌被破坏、吞噬后还可释放大量内毒素，引起腹痛、腹泻。 考试大网站整理
4.临床表现潜伏期为数小时至3天，一般为12～24小时。主要症状：呕吐、腹泻，大便呈黄绿色水样便，有恶臭，有时带脓血或粘液。多数病人有发热体征，体温可高达38℃～40℃，重症病人可出现寒战、惊厥、谵妄、抽搐、昏迷等症状。病程3～7天，预后良好。
（二）副溶血性弧菌食物中毒
1.病原副溶血性弧菌，通常存在于近海的水体中。在食盐3%～4%的食物中生长良好，在食盐10%的咸菜中能存活l个月。不耐热，60℃ 5分钟或80℃ 1分钟即被杀死，对酸敏感，2%醋酸或50%食醋即被杀死。
2.引起中毒的食物主要为海产鱼、虾、贝、蟹类和咸菜等。或被污染海产品间接污染的食品。
3.中毒机制大量副溶血性弧菌随食物摄人，在肠道繁殖，并侵入肠壁上皮细胞和粘膜下组织，引起炎症、水肿和充血，还可产生肠毒素及耐热性溶血素，使人体出现腹泻和粘液、血便。
4.临床表现潜伏期为2～40小时，多为14～20小时左右。主要症状：腹痛、频繁腹泻，每天5～6次，多者达20次。大便呈洗肉水样，后转为脓血粘液便，伴有恶心呕吐，部分病人有发热体征，体温多在38～39℃，重症可出现脱水，血压下降，少数病人有意识不清，循环障碍。病程3～4天，一般预后良好。
（三）葡萄球菌肠毒素中毒
1.病原金黄色葡萄球菌中，某些血浆凝固酶阳性的菌株，可产生致急性胃肠炎的外毒素，即肠毒素，随食物进人人体后即可引起中毒。肠毒素耐热，加热100℃ 2小时方可被破坏。
2.引起中毒的食物主要为肉制品、剩米饭、糯米糕、鱼和奶类及其制品。
3.中毒机制肠毒素随食物迸入人体，作用于迷走神经内脏支，引起反射性呕吐；作用于肠道使肠蠕动增强，水分的分泌和吸收紊乱而致腹泻；肠壁产生炎症反应，粘膜充血、水肿、糜烂，可致伪膜性小肠结肠炎。
4.临床表现潜伏期l～6小时，多为2～4小时。主要症状为恶心、剧烈反复呕吐，常呈喷射状，上腹疼痛、腹泻，水样便，体温正常或稍高。病程1～2天，预后一般良好。
（四）肉毒毒素中毒
1.病原肉毒梭状芽孢杆菌是一种厌氧性革兰氏阳性杆菌。广泛分布于土壤、淤泥、尘土和动物粪便中，鱼贝类也可带菌。
肉毒梭菌芽孢耐热，干热180℃ 5～l5分钟或湿热100℃ 6小时方可杀死。肉毒毒素不耐热，加热75℃～85℃ 10～15分钟即可被破坏，在pH>7时，可迅速分解。
2.引起中毒的食物主要是家庭自制的发酵食品，如臭豆腐、豆豉、豆酱等，肉制品、鱼制品、罐头及凉拌菜等也可引起。
3.中毒机制肉毒毒素为剧烈神经毒，主要作用于脑神经核、神经肌肉接点和自主神经末梢，阻碍神经末梢释放乙酰胆碱，引起肌肉麻痹和神经功能不全。
4.临床表现潜伏期6小时至半个月，一般为l～5天。典型症状以对称性脑神经损害为特征，如视力模糊、眼睑下垂、瞳孔散大、复视、咀嚼和吞咽困难，伴有声音嘶哑、语言障碍、唾液分泌减少、颈肌无力、头下垂等。由于呼吸肌麻痹可出现呼吸困难或呼吸衰竭死亡。该中毒病死率高，但积极治疗，可逐渐恢复健康，治愈后一般无后遗症。
鸽子汤放到第二天就不鲜了, 为什么 (三)
最佳答案鸽子汤过夜极易受到金黄色葡萄球菌（简称金葡菌）污染而变质。如果吃了变质就会发生食物中毒，引起急性胃肠炎。
金葡菌是引起细菌性食物中毒的元凶。它在自然界分布广泛，在夏天适宜的温度中繁殖极快，污染了剩饭菜、牛奶、肉蛋等食品後，导致食物变质发馊。
人吃了发馊的饭菜後，金葡菌在肠道内生长繁殖，不仅造成对肠上皮细胞的损害，使黏膜发炎肿胀，而且分泌肠毒素，引起小肠大量地分泌水和电解质，促使肠蠕动加快，出现腹痛，泻下水样大便。
肠毒素被吸收後可引起毒血症，导致中枢神经和自主神经系统功能紊乱，引起反射性呕吐，同样伴有发热乏力等症状。一般1~2天症状就消失了。但体弱的老年人及小儿腹泻严重的可发生脱水及电解质紊乱，如治疗不及时，易导致循环衰竭而危机生命。
基本信息：
治疗金葡菌食物中毒可在医生指导下选用土黴素、泻痢停等药；呕吐、腹痛，可用阿托品和山莨菪碱等解痉药物。腹泻较重脱水者，应服用口服补液盐或通过静脉补液，纠正酸中毒。中药可用木香，黄连、白芍、枝实、山楂、神曲、炒莱菔子、槟榔大黄等，应视病情辩证论治。
狗子呕吐什么情况 (四)
最佳答案1. 狗子呕吐可能是由多种原因引起的。常见的原因包括进食过量、肠道感染或胃炎等疾病。
2. 如果狗子除了偶尔呕吐黄色的液体外，没有其他症状，如食欲不振或体重减轻，这可能是因为长时间未进食导致肠胃分泌过多消化液，引起反射性呕吐。建议调整喂食时间，避免过度饥饿。
3. 肠道寄生虫感染或胃肠道疾病可能导致狗子食欲减退和轻微呕吐。在这种情况下，应及时带狗子就医。
4. 消化不良是另一个原因。狗狗如果吃得过快、食用油腻食物、吃得过饱或吃得不洁净，都可能引起胃肠道不适和呕吐。应减轻狗狗的肠胃负担。
5. 食物中毒也是狗狗呕吐的一个原因。狗狗可能因为吃了有毒、过期、变质或被污染的食物而出现严重呕吐反应。确保狗狗的食物安全是预防此类情况的关键。
正确的养狗方法包括：
1. 抓住黄金训练时期。通常建议在狗狗两个多月大时开始训练。这个时期的狗狗体质较强，不易生病，而且3-4个月是训练的最佳时期。通过互动训练，如服从性游戏，可以培养狗狗的听话意识。训练时，指令要简短清晰。
2. 保证适量的运动。狗狗每天需要一定的运动量。大型犬通常需要1到1.5小时的运动时间，而小型犬大约半小时即可。户外活动时，请确保狗狗佩戴牵引绳。
看完本文，相信你已经对金黄色葡萄球菌食物中毒可引起反射性呕吐对吗有所了解，并知道如何处理它了。如果之后再遇到类似的事情，不妨试试云律目网推荐的方法去处理。
